Trockenblumen mal anders

Ich mag Mohnblumen sehr gerne. Allein schon der Prozess des "Aufklappens" der Kelchblätter finde ich vollkommen faszinierend. Als Schnittblume eignen sie sich allerdings überhaupt nicht. Macht nix, denn in getrocknetem Zustand sehen sie auch toll aus:

Auch der Zierlauch bleibt noch lange nach der Blüte im Garten stehen und kommt dann als "Trockenblume" zu neuen Ehren:

Duftsäckchen

Mein Kräutergarten auf dem Dach platzt aus allen Nähten. Die Kombination aus den verschiedensten Düften ist betörend, und gefällt nicht nur den Schmetterlingen und Bienen. Was liegt also näher als sich nun schon einmal um die Duftsäckchen zu kümmern, die ein sehr gern gesehenes Mitbringsel sind? Wer - wie ich - nicht nähen kann oder will findet im Bastel-Laden oder Hobbyshop sehr preiswerte kleine Stoffsäcke (meine hier stammen aus dem Drogeriemarkt und kosteten pro Stück schlappe 99 Cent....)

Ich habe "querbeet" von allem etwas geerntet: Lavendel, Flieder, Rosenblätter, Thymian, Salbei, Oregano, Rosmarin, Minze....  Wichtig: Die Kräuter und Blüten müssen absolut trocken sein. Nun werden sie in den kommenden Tagen an einem luftigen Ort gut durchgetrocknet und dann als Duft-Potpurri in die Säckchen gefüllt. Wenn man diese später ein bisschen "durchknautscht" werden sofort wieder die Sommer-Erinnerungen olfaktorisch freigesetzt.

Dahlienfeuer!

Im Britzer Garten in Berlin gibt es alljährlich zwei Pflichttermine für Blumenfreunde: Im Frühling locken Millionen von Tulpen zum Tulipan, und im Spätsommer lodert das Dahlienfeuer. Gestern war offizieller Start-Termin, und heute war ich mit der Kamera bewaffnet auf Fotosafari. Nach einem ordentlichen Frühstück im idyllischen "Lesecafé im Karl-Foerster-Pavillon" gings los.

Meine Fotoausbeute gibt es hier zu sehen.

Hier geht es zu der Extra-Fotoseite hier im Blog

Café Frappé in einer Minute

Nicht nur im Sommer ein supererfrischendes Getränk, fix wie nix zubereitet, und einen neuen Ohrwurm hab ich nun auch, grins..... (hier geht´s übrigens zum Download )

Rucola mit karamellisierter Pflaume und Schafskäse

Unser Pflaumenbäumleinchen auf dem Dach ist immer noch nicht abgeerntet. Heute haben sie ihren ganz großen Auftritt in einem

Rucolasalat mit karamellisierten Pflaumen, Schafskäse und Walnüssen an einer Pflaumen-Limetten-Walnussöl-Vinaigrette

Keine Angst, ist einfacher und geht schneller als man denkt.

Meine Zutatenliste (für 2 Personen als kleine feine Vorspeise)

12-14 Pflaumen

80 g Rucola

60 g Schafskäse

Walnüsse

2 Limetten

2 EL Honig

1 Stich Butter

2 EL Walnuss-Öl

Salz, Pfeffer

Pflaumen entsteinen und vierteln, Zucker in einer Pfanne karamellisieren, nun Butter und den Saft einer Limette hinzugeben, die Pflaumenviertel unter ständigem Rühren 3-4 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Für die Vinaigrette 2 Pflaumen entkernen, schälen und in kleine Stücke schneiden, zusammen mit 2 TL Honig, 2 EL Walnuss-Öl, dem Saft der zweiten Limette, etwas Salz und Pfeffer in den Mixer oder mit einem Pürierstab cremig pürieren.

Zum Anrichten den Rucola auf einen großen Teller geben, mit etwas Vinaigrette beträufeln, nach Belieben die Pflaumenviertel, den gewürfelten Schafskäse und die Walnüsse darüber geben.

Brombeeeeeeeren!!!!

Vorfreude ist ja bekanntlich die schönste Freude.

Und gut Ding will Weile haben.

Aber irgendwann war es dann auch mal genug mit der ganzen Vorfreuerei, und die Ungeduld nahm zu.

Denn was da am Strauch auf dem Dachgarten  hing versprach eine wahrlich reiche Ernte.

Heute war es nun soweit, die ersten Brombeeren wurden geerntet. Saftig, knackig, nicht zu süß: herrlich!!

Online goes Offline....

Unser Online-Artikel "Wir sind Bienenonkel" ist - stark verkürzt - in der Print-Ausgabe vom aktuellen "Landspiegel" erschienen.  Freut uns sehr! Natürlich kann man die komplette Langversion des Textes noch hier im Blog nachlesen, sogar kostenlos. Aber "umsonst" wäre der Erwerb dieses sympathischen Magazins auf keinen Fall, denn es ist eine Zeitschrift, die perfekt zu diesem Blog passt: Stadt, Land, Lebenslust. Die Themen sind oftmals knapp neben den normalen Lifestyle-Hochglanz-Erzeugnissen (und genau deshalb um so lesenswerter), immer mit Mehrwert und überraschenden Aspekten, dazu jeweils ein mehrseitiges Dossier, das interessante Fakten verständlich vermittelt (im aktuellen Heft über die geplante Abschaffung des Bargelds). Und natürlich kommen Garten, Pflanzen, Rezepte und Bastel-Tipps ebenfalls nicht zu kurz. Insofern: Meine Kauf- & Lese-Empfehlung!

Vorher-Nachher

Ich liebe ja Vorher-Nachher-Bilder, aber diese beiden gefallen mir ganz besonders gut :-)

Pflaumen am Baum

Pflaumen auf Kuchen

Pflaumen-Blüte

Übrigens: Solch ein Pflaumenbäumleinchen hat eigentlich auch auf dem kleinsten Balkon Platz.Im Frühling blüht er wunderhübsch und lockt allerlei Bienen an und im Spätsommer erfolgt eine reiche Ernte.